Cheese es una variedad feminizada con predominancia índica (aproximadamente 60 % índica / 40 % sativa), desarrollada a partir de un fenotipo seleccionado de Skunk procedente del Reino Unido.

En cultivo interior, completa su floración en unas 8 semanas. Durante este periodo alcanza una altura media (entre 100–150 cm) y puede ofrecer producciones elevadas de hasta 800 g/m² bajo condiciones optimizadas.

En exterior, Cheese suele estar lista para cosechar a finales de septiembre en el hemisferio norte, alcanzando también hasta 800 g por planta en cultivos bien gestionados.